黃志海

Ciao！一盤一餐，義大利麵的美味魔法：經典醬汁╳當季時鮮╳沙拉漬菜

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料理快速簡單、可以吃進當令鮮美，

這就是義大利麵！

除了介紹多款義大利麵食譜，

還有家製醬汁、沙拉，以及漬菜，

只要熱鍋、拌炒、盛盤，

馬上便上桌！

由麵條、食材與醬汁組合成的義大利麵，不僅料理快速簡單，且豐富食材蘊含了人體所需的碳水化合物、蛋白質、維他命、礦物質等人體所需營養，完全貼合自然飲食及生活調節的慢食（Slowfood）精神。

由經典醬汁變化出52道義大利麵

自製番茄紅醬、波隆那肉醬、法式白醬、培根蛋醬、黑橄欖醬、核桃青醬等10種經典醬汁，再延伸出52道義大利麵食譜。

為了完美吸附醬汁，麵條很重要

依食譜中所使用的醬汁，精選出搭配的麵條，包括直麵、扁麵、天使細麵、雞蛋寬麵、緞帶麵、筆管麵、千層麵，以及餃狀的「Ravioli」、形狀如麵疙瘩的「Gnocchi」等多款麵條。

千萬不能小看能轉換氣氛的配菜

為了讓義大利麵吃起來更加爽口美味，餐桌上應該另備沙拉和漬菜，書中介紹22款佐醬冷溫沙拉，以及10款漬物配菜。

美味輕鬆煮，方便又快速

每道食譜均標示出料理所需的分鐘，即使再忙碌的日子，也能挑選出可輕鬆上桌的義大利麵料理。

新聞分享

相信許多人對大富翁遊戲裡頭的阿土伯不陌生，一名網友日前在蘆洲街頭捕獲野生真人版阿土伯，戴著斗笠開敞篷BMW。此畫面被拍下上傳至臉書「爆料公社」，引起網友熱議「阿土伯是你？」

網友在路上看見一名戴著斗笠，開著白色BMW 420i雙門敞篷跑車的駕駛，讓他趕緊將這有趣的畫面拍下來，並上傳至網路與大家分享。

許多網友紛紛笑說「真人阿土伯現身了！」、「好想擲骰子」、「野生捕獲阿土伯」、「可以丟三個骰子了」、「不怕狗了」、「開敞篷戴斗笠 真的有shot趴」、「太可愛了XD」。

文章標籤

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