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我愛鹹餅乾





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您的印象還只記得「手工餅乾都是甜的」嗎？那就讓這本不一樣的手工餅乾書帶您一嚐「鹹」餅乾的無限可能吧，在這個講究口味多變的年代，即使是餅乾也要在口味與創新之間變化呢。

餅乾本來就是烘焙手藝中絕對零失敗的創作，但當現有的餅乾書仍然只在造型和配方的反覆變換時，其實忽略了更多鹹餅乾的愛好者，本書適時的提供了多款配方讓喜好此味的烘焙者有更多的選擇，也讓喜歡鹹餅乾的人知道如何製作出不同的造型與口味。

利用手印模、派皮、擠花袋、鬆餅機、蛋捲機等各種輔助工具，教你變化出60款鹹餅乾，包含鹹、香、辣不同口味的嘗試，改變您以往的刻板印象，體驗不一樣的新口味，無論是點心、零食還是訪友的伴手禮，都可以用最低的成本烘焙出獨特風味的鹹餅乾，不只是滿足味覺的創意，也是量身打造的心意，讓家人與親友分享市面上吃不到的獨家風味。

本書特色

＊以輕鬆浪漫的角度，用餅乾麵糰、手印模、手整餅乾、派皮餅乾、擠花餅乾、鬆餅機烤製、蛋捲機製、擠花餅乾等各種餅乾製作方式，教你60款鹹餅乾。

＊風味多變的鹹餅乾，讓你無論開店創業或在家烘焙，時時都可享受不一樣的美味。

作者簡介

陳明裡

現任：

楊桃烹飪學校烘焙班教師

景文科技大學餐飲管理學系烘焙教師

開明商工烘焙老師

桃園煉油廠福利委員會麵包部經營者

著作：

「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」、「解開提拉米蘇的秘密」、「當紅法式甜點馬卡龍」、「愛上布朗尼」、「頂級健康手工果醬」、「麵包抹醬」、「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」等書。



新聞分享



這則新聞實在太棒啦，連巨石強森本人看到了，都說非見到這個10歲小弟弟不可，因為這個小男生不僅拯救了溺水的2歲弟弟，甚至還是因為看了巨石強森主演電影《加州大地震》的關係。

巨石強森近日於Instagram分享一個真人真事新聞，指美國巴爾的摩一個10歲男童雅各歐康納（Jacob O'Connor），看見自己2歲的弟弟狄倫，浮在泳池並且面部朝下，當時他沒有立刻跑去找大人，而是馬上將弟弟從池內救出，然後模仿巨石強森在《加州大地震》中救女兒的一幕，為弟弟進行心肺復甦術（CPR）急救。

雅各不停按壓弟弟的胸部，直到感覺到弟弟有心跳為止，不過狄倫當下雖然吐出池水，仍然沒有反應。而當時屋內除了有雅各和狄倫，還有8歲的另一個弟弟蓋文和外婆，這時雅各才跑去呼喚家中的外婆，再將弟弟送到醫院。也幸虧雅各即時為弟弟施以CPR急救，才讓弟弟最後沒事，也沒有造成神經或其他永久傷害。

▲巨石強森電影中這一幕，間接救了一個人。（劇照，2017.08.27）

雅各受訪時表示，當他看到狄倫浮在泳池時，其實很害怕，他說：「我記得我最愛的電影《加州大地震》中，有CPR救人這一幕。電影當時是地震，之後是海嘯，而且有一個女生也溺水了。」至於母親克麗斯塔則對雅各的英勇表現感到神奇，認為雅各只是做了他以為理所當然的事，當別人問他有沒有覺得自己是英雄時，雅各只簡單回應「不知道」。

巨石強森得知消息，更大讚雅各是真英雄，他說：「雅各，我為你感到驕傲，所以我要去見你，跟現實生活中的真英雄握一下手。」他還會準備很多糖果，要送給這位小英雄。



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